Elle s'étend sur environ 15 hectares dans le territoire de la mairie de Cerchiara di Calabria, à une altitude moyenne de 600 m s.n.m. en face de la mer Jonienne.
Toute la propriété se trouve à l'intérieur du Parco Nazionale del Pollino, et seule une partie des sols est gardée en oliveraies.
Des larges parties par contre sont tenues à l'état naturel pour préserver les essences spontanées existantes dans le terroir: chênes, yeuses, érables blancs, tamariniers, myrtes, lentisques.
Le but est en réalité celui de proposer un modèle d'agriculture visant la qualité mais compatible avec l'habitat, en particulier la conservation du paysage, qui constitue aujourd'hui encore l'identité culturelle et géomorphologique de la région. Tous les types d'huile biologique produits par ARCAVERDE sont obtenus d'anciennes variétés d'oliviers comme la Spezzanese, la Grossa di Cassano, la dolce di Cerchiara, variétés qui n'intéressent plus les pépiniéristes locaux qui ont privilégié des variétés d'autres provenances géographiques et très peu les variétés locales à double vocation (huile ou olives), poussés par la politique agricole régionale et leur financement.

En contre partie ARCAVERDE s'est engagé dans une promotion de ces anciennes variétés et de cette huile d'olive extra vierge produite par les ancêtres et qui fait partie du patrimoine culturel et gastronomique calabrais, faisant, ainsi, naître l'espoir d'accroître la connaissance de l'histoire et des traditions du terroir de la Haute Calabre Ionienne et de celui de Cerchiara en particulier.