Maria Grazia Barone ist Inhaberin des landwirtschaftlichen Betriebes Arcaverde. Obwohl sie von Kindheit an ständig in enger Berührung mit der kalabrischen Natur gelebt hat, begann sie erst spät, sich professionell mit landwirtschaftlichen Themen zu beschäftigen, viele Jahre war die ausgebildete Musikwissenschafterin als Forscherin und Musiklehrerin tätig. Im Jahr 1992 übernahm sie die Verwaltung der familieneigenen Landwirtschaft, seither pendelt sie zwischen Brescia, wo sie mit ihrer Familie lebt, und Cerchiara.
Maria Grazia widmet sich mit größter Aufmerksamkeit der Olivenkultur, ihr Bestreben gilt einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Tradition und Moderne, zwischen Produktion höchster Qualität und maximalem Respekt für die Umwelt. Sie hält zahlreiche Kurse zur Ölverkostung und publiziert in Fachjournalen. Seit einigen Jahren trät sie den Titel einer professionellen Verkosterin der ONAOO (Nationale Organisation der Olivenöl-Verkoster), darüber hinaus scheint sie im nationalen Experten-Verzeichnis für Olivenöle der Qualitätsstufen "vergine" und "extravergine" auf und ist gefragte Jurorin bei nationalen und internationalen Prämierungen von Olivenölen.

Maria Grazia wird in der Führung des landwirtschaftlichen Betriebes von ihrem Mann, Arnaldo Caruso, unterstützt, der mit ihr die Liebe zur Olivenkultur teilt. Arnaldo ist Professor für Mikrobiologie an der Universität Brescia und bringt diese Kompetenz in die Olivenölproduktion mit ein. So führt er etwa Experimente über die biologischen Aktivitäten (antiviraler und entzündungshemmender Natur) einiger Bestandteile des Öles durch. Seine Studien fließen in ein größeres Gesamtprojekt ein, das vom Istituto Sperimentale per l'Olivicoltura koordiniert wird und Forscher in ganz Italien mit einbezieht.