Organoleptische Eigenschaften

Die typische Frucht für das Öl "Ton Armon (Delle Rocce)" hat einen Geschmack von grünen Oliven verbunden mit einer Ahnung von grünem Gemüse und gelben Äpfeln.

Die Farbe des Öls ist gelbgrün, der Geschmack zartsüß mit einer Note von getrockneten Früchten und Artischocken und einem ausgewogenen bitter-pikanten Abgang. Das Öl ist vielseitig verwendbar und eignet sich sowohl zum Kochen wie auch zum Anmachen von Salaten oder Fischgerichten.


ÖL-ANALYSE "TON ARMON" JANUAR 2009 (ITA)